[2010-3-27 11:02:34]餐台视觉空间设计

很多餐台的空间不论是较大的面积还是比较小的空间,很多时候,餐台的设计都是不能缺少的组成部分之一。餐台的摆设和花艺设计也分为以下几个部分,在搭配中也分为中式和西式两种方式。在应用性和协调性中,要注意餐台的花艺风格设计和造型的稳定性以及协调性。

在餐台的视觉空间中,按照比例空间效果,如果没有特定的餐厅,也可以在厨房地柜上层设置台上餐台,将餐台上层设置为餐台,如果将抽屉打开就是一个小小的餐台。合上抽屉就是一个厨房,能够有效的利用空间。如果这种抽拉的餐台是悬空方式的,那么载重力就会有一定的限度,不适合放置太重的东西。

春节期间如果工作量大,感觉操作台不够用,可以在厨房比较宽裕处增加小巧可移动的柜子,可随处移动的小推车是很好的助手。L型厨房可设计为开放式,用吧台和其他空间隔开,平时可以在吧台上用餐,这样调料和各种食品随手可得,十分方便。要有备用空间来收纳新近购买的物品。这一点非常重要,因为每次从超市回来,都会购买一大堆厨房必需品,这些东西可要及时处理。

还有很多岛型厨房常见于大厨房中。岛台可以分两种:一是与整体橱柜相连的岛台,既可以做操作台用,也可以做极简的设计,不在岛台下面做柜体,再放几把吧台椅,提供一个让主人在操作中与家人朋友交流的平台;另一种就是独立的岛台,这样的设计在大型厨房中应用较多,可以在岛台上做独立的水盆、电磁炉或者操作台,多人的大餐在岛台上解决也完全没有问题。

岛型的餐台能够让厨房不在是传统意义上的厨房,更像是交流的场所。在岛型的操作区中,餐台通常位于厨房的中间位置。如果餐台面比较开阔,那么就可以将餐桌和备餐台合二为一,还可以摆上一两把高脚凳。那么在厨房空间布置上,不需要考虑餐台的收纳,而应该注重对厨房的装饰,营造出新鲜的空间。

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